Soy Simon, hace un poco más de un año fundé Mercado Kerala. Gracias a mi pasión por la cocina y en
especial por la comida india, la vida me trajo hasta aquí! Desde mi infancia que la cocina india me anduvo
rondando, luego con la Berni comenzamos a cocinarla muchísimo para amigos y familia y el punto de
inflexión fue nuestro viaje a India, donde terminé de enamorarme de esta cocina milenaria, a través de
variados cursos de tomé y mis tantas comidas, tanto callejeras como en restaurantes locales indios.
Hoy uno de los principales atractivos en Mercado Kerala son las recetas indias que compartimos y que
enseñamos a preparar en nuestros talleres a nuestros seguidores y alumnos. Ellos me han impulsado y
motivado a desarrollar este hermoso trabajo: mi primer Ebook. En él encontrarás 16 recetas tradicionales de
la cocina india escogidos y adaptados por mí para accidentales, desde variados currys y dals, appetizers,
raitas y chutneys, panes y más!
Te invito a que juntos nos transportemos a la India en este viaje culinario donde los colores, sabores y
aromas harán explotar tu paladar, tu olfato y tu percepción. No hay nada mejor que cocinar en casa en
familia y atreverse a probar cosas nuevas… Te prometo aplausos por parte de los comensales!